Индукционная плитка
Экономия электроэнергии (в сравнении с электроплитами). КПД индукционных плит составляет 90%. Энергия идёт на разогрев посуды, а не варочной поверхности и окружающего воздуха.
- Комфорт на кухне. При использовании индукционной плиты в помещении не становится жарче.
- Безопасность. Варочная поверхность нагревается слабо и не способна обжечь. За безопасность отвечают и опции блокировки. Одна срабатывает, если на плите нет посуды, другая — при перегреве, третья — при проливании жидкости.
- Скорость приготовления еды и точность температуры. Индукционная плита нагревает только посуду. Энергия расходуется точно по назначению, поэтому еда готовится в 1,5–2 раза быстрее, чем на других видах плит.
- Простой уход. Случайно упавший на варочную поверхность кусочек еды не пригорит, а выплеснувшийся сахарный сироп не схватится твёрдой коркой. Любые загрязнения удаляются мягкой влажной тряпкой или губкой.
Среди плюсов именно портативных моделей — компактность и возможность транспортировки. Также нет необходимости монтировать технику: её можно поставить на любое свободное пространство и подключить к розетке. Однако если готовить приходится часто и много, настольной индукционной плитки может не хватить — они имеют 1–2 конфорки.
